#37

#37 「そぼろ」は実は肉じゃない？まさかのビジネスが生まれる？

2025年11月23日31分

出演

原

原田光大学准教授

北

北川友浩大工

そぼろごはんとかの「そぼろ」って何？どういう意味？

三色丼、タコライス、キーマカレー、ガパオライス、餃子、全部ひき肉を使うけど、呼び方はバラバラ。ミンチと言ったり、ひき肉と言ったり、そぼろと言ったり。

「そぼろ」は実は肉じゃなかった？長崎名物「浦上そぼろ」とは？

そして、そんな「そぼろ」にまさかのビジネスの可能性が・・・

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遊び学者原田光プロフィール

熊本大学大学院卒専攻は教育学。遊び心を活かして、遊休地の活用や新規事業開発、マーケティングの仕事をする。NPOを立ち上げ九州各地で講演会やメディア出演なども。遊びの研究をしてるせいで遊び人とよく紹介されるが陽キャでもパリピでもない。2児の父。

北川友浩プロフィール

木工職人。遊び心が溢れすぎて義務教育以降の学校環境をすり抜けて10代の頃から建築会社で働く。独立後、店舗のリノベーションや木工雑貨制作、空き家のリノベなど仲間たちの多数のプロジェクトを縁の下で支える。3児の父。

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